お米は日本人の主食

食を楽しもう

お米は日本人の主食

日本人なら誰でも食べるお米は、美味しいおかずをさらに引き立てる重要な要素といえます。
ふっくらと米粒が立つような炊き上がりは、見るだけで食欲をそそり、美味しいおかずと合わせて食べればどんどん食が進みます。

海外諸国に目を向けてみると、お米を主食としている国と、パンを主食としている国の二通りに分かれますが、近年は日本でもパン食を好む人たちも増えています。
そこに目を付けた家電メーカーが、お米をまるでパンのようにできる電気釜を開発したりと、面白い製品も登場していますが、この背景は、やはり「お米は日本人の主食です」との、メーカーからのメッセージのようにも取れます。

一時期、自国のお米の生産が振るわない時に、海外のお米が日本に流入してきたことがありますが、国内生産のお米の美味しさが改めて実感できた方も多いのではないでしょうか。
日本のお米は、それだけ愛情をかけて丁寧に栽培されており、日本人の口に合うように改良を重ね続けてきた、いわば日本の宝です。

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2019/6/13 更新